Морковь прекрасно подходит для любых видов кулинарной обработки. В отличие от свежих овощей сушеная морковь дольше хранится и сохраняет полезные вещества.
Сушеная морковь отличается высоким содержанием каротина, пищевых волокон, калия, железа, фосфора, витамина С и фолиевоей кислоты.
Сушеная морковь оказывает благотворное влияние на здоровье: улучшает работу легких, и очень полезна для зрения.