Страна происхождения - Вьетнам.
Перец белый горошек ботанически - тот же самый продукт, что и черный перец горошек. В процессе длительной и сложной ферментации, сопровождающейся отшелушиванием оболочки и значительной трансформацией вкуса, получается совершенно другой продукт как по внешнему виду, так и по вкусоароматике. Белый перец используется в основном как сырьё для помола, как ингредиент для овощеконсервации, как один из компонентов известной своей красотой и ароматом смеси 5 перцев.